蛋白质含量高的食品,蛋白质含量高的食品排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质含量高的食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋白质含量高的食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么蛋白对身体好？
2. 蛋白质含量高的人能不能吃高蛋白食物？

什么蛋白对身体好？

基本上是植物蛋白优于动物蛋白。

现代医学讲的蛋白质是最重要的营养素和人体生命物质其实是错的，人体并不能直接把动植物蛋白变成自己的蛋白质，而是要把它们拆成一个个氨基酸，然后再用这些氨基酸重新合成每个人自己的蛋白质。这就跟你吃猪肉不能长猪肉，喝牛奶不能长犄角、吃鸡蛋不能长翅膀一个道理。

因此最重要的营养素其实是氨基酸，只有氨基酸才是蛋白质的原材料。我们吃动植物蛋白的目的其实是为了获得它们的氨基酸来合成自己的蛋白质，这就好比是拆人家的“旧砖头”来盖自己的新房子，如果“旧砖头”的质量好，那还可以，否则你的新房质量，你自己想。

由于对蛋白质是最重要营养素的错误理解，各种高蛋白食物就成了重要的追求目标，而动物蛋白明显多于植物蛋白且口感更好，自然更加得宠。因此这正是现在鸡鸭鱼肉蛋奶速成，大豆转基因带来人们疾病爆发的根本原因。

相比动植物蛋白质，原型氨基酸才是“新砖头”，由于原型氨基酸基本只在植物中存在，所以国际公认吃素比吃肉更好。这是占60％的主要原因，还有40％为什么吃素比吃肉更好的原因篇幅所限今天先不说。花生大豆是蛋白最高的植物之一，食用它们能补充植物氨基酸，但是它们都是高脂植物，也是重要的植物油原材料，因此天天吃豆腐也会长病。

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蛋白质是人体必需的营养素，它是构成机体和生命的重要物质基础。不但对正常人群不可或缺，更有助于生病、受伤或身体虚弱的人群恢复健康。可您知道么，补充蛋白质不但要量足，质优也同样重要。

食物中的蛋白质，在人体内会被分解成氨基酸或2-3个氨基酸的小肽，经过吸收，一些氨基酸被重新组装成了人体需要的蛋白质，剩下未被利用的可能会被产生热量或排出体外。

所以，如果一种蛋白质的氨基酸组成与人体的需求越接近，能被消化、吸收的程度越高，就越优质。

鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉、鸡蛋、牛奶及大豆类食物都是优质蛋白的良好来源，可以高效的满足人体对各种必需氨基酸的需求。

人们在日常膳食中，在食物多样，平衡膳食的基础上，每天喝奶、吃大豆及豆制品，保证足量的肉的供给，以满足人体获得量足、质优的蛋白质。

蛋白质主要有植物蛋白和动物蛋白，这两种蛋白都是生活中比较常见的。

含植物蛋白的食物：

粗粮类：杂粮，燕麦等

豆类：豆类制品，豆腐，黄豆，豌豆等

薯类：红薯，紫薯等

含动物蛋白的食物：

常见的鸡肉，鱼肉，牛奶，鸡蛋，牛肉等

植物蛋白被称为不完全蛋白，而动物蛋白是完全蛋白，被称为完美蛋白。动物蛋白里面含有人体必须的8种氨基酸，而这8种氨基酸不能被人体合成，必须从食物获取，分别是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。

从吸收和消化的角度上来说，动物蛋白也比植物蛋白更容易被人体吸收，其氨基酸组成与人体相似。我们每日所需的蛋白质大概在70g左右，缺少蛋白质身体会逐渐虚弱，过多吸收不了就会被代谢掉。

您好！

蛋白质是生命的物质基础，它是生命及与各种形成生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的供给。

蛋白质多的食物大致如下:

一.牲畜的奶。牛奶、羊奶、马奶等。

二.畜肉；牛、羊、豬肉等。

三.禽肉；鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼肉等。

四.蛋类；鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及魚、蝦、蟹等。

五.植物蛋白；

①大豆类:包括黄豆、大青豆、黑豆等，其中以黄豆营养价值最高。

蛋白质含量高的人能不能吃高蛋白食物？

我们说人体需要7大营养素，任何一种营养素在体内的含量都有，它的范围并不是越多越好或者越低越好，而是要保证在一个正常的范围。对于蛋白质也不例外！

我们知道人体能量有三大营养素，构成蛋白质供能10~%15，脂肪供能25~30%，碳水化合物供能55%~65%。所以任何一种营养素超标都会对我们的身体造成危害，并不是越多越好。

蛋白质多了再加上脏腑功能下降，那么它会在哪里出现？尿蛋白蛋白尿。如果是三个加号，那么就是尿毒症了。所以任何一种食品并不是越多越好，蛋白质也是如此，我们一天的优质蛋白质只需要三份高蛋白食品就足够了。优质蛋白从哪里来？鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、豆制品。一般来说红肉一天一两，白肉一天二两，豆制品奶制品一天二两就足够了，鸡蛋一天一个一周五六个就足够了，也不应是让你天天吃。所以任何的事情都有一个度。

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这是一种感觉上的答案，并不可以凭感觉去衡量，准确的答案应该要有科学的检测数据，为何会发生蛋白质含量高的***是极其不科学，可以确定为伪命题，蛋白质质是人体生命之源，合理的吸收有利于提高人体免疫力和降低人体发生各种疫病，部分人因体质原因发生蛋白质过敏症状时通常都会诊断为蛋白质过高症，减少和避免食用高蛋白质含量高的食物，这是一种严重的诊断误导，正确处理必须追查患者的遗传基因，确定是先天的遗传因素还是后天的因素，确定后最根据诊治结果去制定人体可代替蛋白质以外的补充营养方案，以保证人体免疫功能健康的延续，只有科学的数据才是保证生命安全的基础！

到此，以上就是小编对于蛋白质含量高的食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质含量高的食品的2点解答对大家有用。