食品微生物学检验,食品微生物学检验菌落总数测定国标

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品微生物学检验的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品微生物学检验的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品微生物检测内容有哪些？
2. 食品分析与检验都学什么？

食品微生物检测内容有哪些？

三个方面的内容： 第一类是致病菌及其毒素，比如沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、金葡菌肠毒素等，它们主要导致胃肠道疾病，严重的会造成肝、脑、肾等脏器的损害，甚至死亡。

； 第二类是产毒真菌和真菌毒素，包括黄曲霉毒素、伏马菌素、展青霉素等，它们或造成人的急性中毒***，或因长期摄入，造成消化道癌症和某些地方病。第三类是***和***。

食品分析与检验都学什么？

食品分析与检验主要学习：

分析化学、食品营养、食品工艺、烹饪工艺、实验设备应用与维护、食品质量安全管理、食品微生物检验、食品感官与理化检验、食品贮运与营销、现代仪器分析、食品企业现场管理、职业资格培训与考证、安全食品标准与认证等。

培养目标：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

就业前景：学生毕业后可到各级食品卫生监督部门、食品生产企业管理部门、商检单位、餐饮业从事食品生产、加工、贮藏、运输、销售等相关食品分析与检验、安全评估与控制、质量安全管理和品质控制等工作。

到此，以上就是小编对于食品微生物学检验的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品微生物学检验的2点解答对大家有用。