大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品添加剂2760标准的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食品添加剂2760标准的解答,让我们一起看看吧。
GB2760是食品添加剂使用标准:
食品添加剂使用时应符合以下基本要求: a) 不应对人体产生任何健康危害;b) 不应掩盖食品***变质;
法律依据:中华人民共和国国家卫生健康委员会《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)
2.2 最大使用量
食品添加剂使用时所允许的最大添加量。
2.3 最大残留量
食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
2.4 食品工业用加工助剂
保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模.脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
1,规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量。
.2 ,同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
3,规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂。
4,2,3所例外的食品类别,这些食品类别使用添加剂时应符合.1的规定。同时,这些食品类别不得使用.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。1
5 ,1、.2未包括对食品用香料、胶基糖果中基础剂物质和用作食品工业用加工助剂的食品添加剂的有关规定。!
GB 2760-2014是关于食品安全国家标准 食品添加剂使用方面的国家强制标准。该标准针对的是全部食品行业,做出的使用量的要求。该标准的具体编号及名称为:GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。
本标准的具体适用情况如下:
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》。
本标准与GB 2760—2007 相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定;
——调整了部分食品添加剂的使用规定;
——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量;
——调整了部分食品分类系统,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整;
——增加了食品用香料、香精的使用原则,调整了食品用香料的分类;
——增加了食品工业用加工助剂的使用原则,调整了食品工业用加工助剂名单。
GB 2760-2014是关于食品安全行业的国家强制标准,该标准具体编号及名称为:GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
该标准的具体情况如下:
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
增加了原卫生部2010年16号公告、2010年23号公告、2012年1号公告、2012年6号公告、 2012年15号公告、2013年2号公告,国家卫生和***生育委员会2013年2号公告、2013年5号公告、2013年9号公告、2014年3号公告、2014年5号公告、2014年9号公告、2014年11号公告、2014年17号公告的食品添加剂规定;
将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定
到此,以上就是小编对于食品添加剂2760标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品添加剂2760标准的4点解答对大家有用。
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