概念食品,概念食品厂是做什么的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于概念食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍概念食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品的定义是什么？
2. 食品的定义及基本属性？
3. 食品安全概念？

食品的定义是什么？

食品是指生产、加工、制作、包装、贮藏、运输、销售、配送等一系列过程中，用于人类或动物摄取或食用的物品，以及附带的调料、饮料和食品添加剂等。

据中国《食品安全法》的规定，食品包括以下六种：

1. 谷类及其加工品：包括稻谷、小麦、玉米、大米、面粉、米粉、面条、年糕等。

2. 肉、禽、蛋及其加工品：包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、蛋、蛋制品、火腿、肉类罐头等。

3. 水产品及其加工品：包括鱼、虾、螃蟹、贝类、海带、紫菜、干鱼干贝、鱼肝油等。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

食品的定义及基本属性？

食物基本属性分四级：寒、热、温、凉，总纲分寒、热。寒分：大寒、寒、少寒（凉）三档；热分：大热(毒）、热、少热（温）三档。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品

食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质.

食品

　　《食品卫生法》对"食品"的法律定义:各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.

　　从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境.

　　在进出口食品检验检疫管理工作中,通常还把"其他与食品有关的物品"列入食品的管理范畴.

食品安全概念？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全含有三个层次：数量安全、质量安全和可持续安全。

食品安全的含义有三个层次：

第一层

食品数量安全：指一个国家或地区能够生产出本民族基本生存所需的膳食物资，人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

第二层

食品质量安全：指提供的食品在营养、卫生方面满足和保障基本的健康需要，食品质量安全涉及食物有无污染、是否有毒、添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到侵害之前***取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素的侵袭。

第三层

食品可持续安全：是指从发展的角度，要求食品的生产获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，***在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。

食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

到此，以上就是小编对于概念食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于概念食品的3点解答对大家有用。