大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于膨化食品的问题,于是小编就整理了2个相关介绍膨化食品的解答,让我们一起看看吧。
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,***用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。 如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。 膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛,口味多变等特点,日益成为消费大众喜爱的食品。
膨化食品 [péng huà shí pǐn],是指以谷物、薯类或豆类为主要原料,利用膨化技术制成的组织松脆、营养丰富、易于消化的食品。生产膨化食品的设备称为膨化机,由挤压机、调制器、成型机和喷嘴等部分组成。
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