大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品添加剂检测标准的问题,于是小编就整理了5个相关介绍食品添加剂检测标准的解答,让我们一起看看吧。
食品添加剂使用标准是不允许在里面添加对人体有害的防腐剂,还有色素或者其他化学性香料。各国对食品添加剂的定义都是不同的,根据全球卫生组织规定的,食品添加剂应该有意识的低于食品本身,主要是用来改善食品的外观,方便更好保存住味道延长保质期的作用。
根据这个定义,用来增强食品营养成分的强化剂是不属于食品添加剂的,根据我国相关法律规定,食品添加剂主要用来改善色香味和防腐,而且主要原料必须是纯天然的或者是健康的人工合成,超过了这个标准则是不合格。
食品添加剂的主要标准包括使用标准和产品标准。使用标准有:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880);产品标准:目前,我国共有食品添加剂产品标准364个,2010年至2011年公布的《食品安全国家标准》共104个,指定标准共72个(其中14个指向《中华人民共和国药典》
食品添加剂使用时应符合以下基本要求:
1、不应对人体产生任何健康危害;
2、不应掩盖食品***变质;
3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺***、伪造为目的而使用食品添加剂;
4、不应降低食品本身的营养价值;
5、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
6、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。
一、食品添加剂国家标准要求有哪些
食品添加剂使用时应符合以下基本要求:
1、不应对人体产生任何健康危害;
2、不应掩盖食品***变质;
3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺***、伪造为目的而使用食品添加剂;
4、不应降低食品本身的营养价值;
根据国家卫生计生委颁布《食品添加剂使用标准》,对食品添加剂的使用要求有明确的规定,规定有很多条,列举如下几条。
1、使用的食品添加剂不应对人体产生任何健康危害。
2、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺***、伪造为目的而使用食品添加剂。
3、使用的食品添加剂不应降低食品本身的营养价值。
4、在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
判定一种物质是否属于非法添加物,根据相关法律、法规、标准的规定,可以参考以下原则:
一、 不属于传统上认为是食品原料的;
二、 不属于批准使用的新资源食品的;
三、 不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的;
四、 未列入我国食品添加剂(《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)及卫生部食品添加剂公告)、营养强化剂品种名单(《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-1994)及卫生部食品添加剂公告)的;
五、其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。
到此,以上就是小编对于食品添加剂检测标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品添加剂检测标准的5点解答对大家有用。
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