食品添加剂管理办法,食品添加剂管理办法最新

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂管理办法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品添加剂管理办法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干燥剂是食品添加剂？
2. 食品生产企业应如实记录哪些内容？
3. 食品添加剂真的安全吗，为何国家不禁止？

干燥剂是食品添加剂？

不是，干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。

湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。

电子产品也会因湿度过高造成金属氧化，产生不良。

干燥剂的使用便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生。

食品生产企业应如实记录哪些内容？

 食品生产企业应该记录食品生产日期，生产的规格，办理食品的合格证，生产的型号以及生产的流程，生产的原料配比以及保质期，包括使用说明，还要办理好营业执照和卫生许可证，按照国家食品卫生的要求，如实记录生产食品的批次，食品进出货物时间，生产的流程和生产的工艺与食品质量保管的办法。

食品添加剂真的安全吗，为何国家不禁止？

根据山梨酸钾的毒力学研究，以体重为65公斤的人为例，终身摄入而不会带来明显健康危害，每天允许摄入量是1.5克左右，相当于3斤酱油的含量，致死量是1365克左右，相当于2730斤酱油。

以前笨酱油几天的功夫上面就会生出一层白膜，成分是酵母菌和霉菌，有的霉菌会产生强致癌物。

山梨酸钾也就是山梨酸的钾盐，有着很强的抑制***菌和霉菌的作用，但是其毒性却远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。在没有防腐剂之前，为了保存食物会做咸鱼、腊肠等，肉制品腐烂会产生肉毒杆菌，其生成的肉毒素毒性强度是有机磷神经毒剂1.5万倍，沙林毒气的10万倍。虽然肉毒素不稳定，但肉毒杆菌的生命力极强，在干燥环境中可存活30年以上，沸水中可存活3~4小时！

单一添加可能符合国标，但是现在添加剂（含防腐剂）使用泛滥成灾、毫无节制。往往一种广义食物类（含酒水饮料）添加多种添加剂，而添加剂又裂变成多种同质不同名的添加剂，例如一瓶酱油中含2种防腐剂、一瓶饮料含有2种以上甜味剂；而生活中每日三餐食用的食物，包括辅材与调配料，包括油盐酱醋茶等绝大多数都有添加剂，而一些食物又是转基因食物，日积月累、年复一年，身体能承受得了吗？所以，希望国家重新审视、检讨和完善食品安全体系与法规，特别是添加剂体系的重建。以人为本，构建安全、健康、法制、和谐的社会。

告诉你一个事实，除开是新鲜食物或者腌卤食品又或者是罐头类的。

如果是加工食品，那你只能在高盐或高糖或防腐剂里做选择，因为你压根就不知道是不是变质食品，那会要你的小命

因为国家要让***都能吃饱，都能有副食品用，都能不被黄曲霉伤害，都能减少重盐重油高糖的伤害。

没有添加剂的年代，孩子都要吃宝塔糖，副食品不知不觉中就和黄曲霉混在一起了。

那时候粮食不筛一下，不知道里面就会滋生多少你不认识的虫子。

那时候食品稍微保管不好就会腐烂变质。

那时候食品根本无法保证质量地运到外地。

那时候人民根本意识不到细菌超标意味着什么？

没有添加剂市面上九成的食品副食品都无法进行流通。

才吃饱饭多久就想着要砸锅敲饭碗了？

退回到农耕时代，你更没有幸福感。

先跑个题，这种思维是对改善生活品质的彻底质疑，也是教育之悲哀，而且就算这次风波的辛吉飞也没有一次否定添加剂的作用，他始终在揭露标准和现实状况中的执行和监督状况，添加剂的问题到现在并没有一个绝对统一的标准，譬如瘦肉精在一些发达国家仍是允许使用的但中国是绝对禁止的，个人职业生涯在化学品控制方面相对比较认同欧洲，日本，美国加州和中国的标准…

作为化学人，看待物质的方式应该有所不同，何为添加剂？食盐，苏打，酵母等等你是如何归类的？浏览一下当今跟生老病死衣食起居相关的只要涉及到化学的，基本四大化学都是大一大二基础课，基础就是对物质有基本认知，至少与我行业不同的同学里有湘雅医学院和江南大学食品工程专业可以验证我的观点。

了解每种产品的最好方式是去阅读MSDS，看一下二三部分组成危害性说明，七八十一十二部分对其使用毒理学生态学说明了解一下，然后再去看一下食品添加剂的国标GB，甚至包装材料要求的国标GB，如此你就会发现一个社会建立了如此成熟庞大的体系不是一句简单的“禁止”就能万事大吉。

但关于此次酱油添加剂的讨论，关于苯甲酸钠和山梨酸钾，个人反对苯甲酸钠，甚至认为应该更新标准禁用，山梨酸钾作为防腐剂毒性要远远低于苯甲酸钠，当然，其效能也低于苯甲酸钠，但我一直有一个疑问，作为食品类产品，为何一瓶酱油要36个月的保质期？现代工艺无法保证甘蔗两头甜，所以消费习惯和生产工艺习惯也要更改，这次单提海天，作为标准参与者也作为这次公关的失败者，应该以身作则，不要天天盯着利润，普及知识也许比广告带来的效果更加有用！

到此，以上就是小编对于食品添加剂管理办法的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂管理办法的3点解答对大家有用。