下列为强化食品的是（强化食品的种类有以下哪种和护士强化）

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本文目录一览：

• 1、缺铁吃什么?
• 2、营养强化食品有哪些
• 3、含铁高的食物有哪些?

缺铁吃什么?

食疗补铁 补铁要以吃动物性食物补铁为主，所含的血红素铁比较容易被人体所吸收利用。比如红颜色的肉、猪肝、动物血等。另外，木耳、蛋黄、芝麻酱等含铁也较为丰富。

缺铁可以吃动物的肝脏、红色的瘦肉、家禽的蛋黄、豆类制品、海带、黑木耳、黑芝麻、香菇等含铁丰富的食物，要注意荤素要搭配，肉类和素类同时进食铁的吸收效果才好。

牛肉。牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有2毫克的铁质，同时还有1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。猪肝。

红枣。红枣含钙和铁都是很高的，可用来防治骨质疏松 、产后贫血，对于处在生长发育高峰期的青少年及易发生贫血的女性，常吃大枣可很好的起到防止贫血的效果。

肝脏、鸡蛋黄、血豆腐、黑木耳都是预防缺铁性贫血的好食品，但宝宝吃什么更好呢肝脏肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。

缺铁：可以吃动物的肝脏、鸭血、猪血，红色的瘦肉、家禽的蛋黄、海带、黑木耳、黑芝麻、香菇、菠菜等含铁丰富的食物。

营养强化食品有哪些

1、因此，食品需要强化的主要是赖氨酸和蛋氨酸，也可包括色氨酸和苏氨酸。③矿物质：既不能在体内合成，也不会在代谢过程中消失。但是，体内每天都有一定量排出，故需从食品中补充。

2、植物油作为食物营养强化的载体之一，非常适合进行维生素A等脂溶性维生素的强化。维A强化油***用避光包装。因为光照是导致强化油中维生素A损失的重要因素。

3、强化食品种类，还有肉类、豆类等多种副食强化食品。这些副食强化食品通常会添加一些营养强化剂，以提高其中的营养成分含量。例如，在豆腐干、豆腐脑等豆制品中添加钙、维生素等营养强化剂，以提高其营养价值。

4、一）铁强化食品：由于世界各地铁营养缺乏症的患病率均高，尤其是第三世界国家，所以推广铁强化食品，预防缺铁，已受到很多国家的重视。

含铁高的食物有哪些?

动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，这些动物的肝脏当中含有丰富的铁元素。动物的全血，比如猪血、羊血、鸡血、鸭血，这些动物的全血当中往往含有非常丰富的铁元素。

如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。

动物的内脏是补铁的首选食物之一，例如猪肝，猪肝中富含维生素A、C，还有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质，其中铁元素含量较多，能够满足人体对铁元素的吸收。 黑木耳。黑木耳中也富含铁、钙、磷。 猪血。

如猪肝，每100克含铁25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2—3次，每次100—150克。另外，可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。

由于铁是存在于血液中的一种微量元素，则在动物血中的含量是很高的，比如猪血，鸭血等，还有动物肝脏也是含铁量很高的。蔬菜的话，菠菜是含铁量最高的。

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