食品脱氧,食品脱氧剂是什么东西

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品脱氧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品脱氧的解答，让我们一起看看吧。

1. 脱氧剂的主要成分？
2. 干燥剂和脱氧剂有什么区别？
3. 脱氧剂什么颜色安全？

脱氧剂的主要成分？

脱氧剂的分类方法很多，可按主剂成分分类为：(1)无机系脱氧剂。

最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。

铁氧化后生成Fe(OH)3，1克铁除氧能力为300mL，折合空气1500mL，除氧效果好，且经济。

这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。

(2)有机系除氧剂。

脱氧剂根据其组成可分为两种：（1）是以无机基质为主体的脱氧剂，如还原铁粉。

（2）是以有机基质为主体，如酶类、抗坏血酸、油酸等。抗坏血酸（AA）本身是还原剂。

脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在***用的新产品。 

干燥剂和脱氧剂有什么区别？

1、用途不同：脱氧剂是通过吸收食物中的氧气来防止食物霉变的，干燥剂是通过吸收多余的水分，来让物品或环境保持干燥的。

2、适用范围不同：脱氧剂多用于食品，而干燥剂的适用范围更宽泛，医药保健品、食品、家具、纺织品等都能使用。

3、作用环境不同：脱氧剂制造的是无氧环境，而干燥剂制造的是有氧环境。

脱氧剂什么颜色安全？

食品脱氧剂指示线常用有两种：一种是由紫变红，还有一种是由粉红色变为蓝紫。

在知名品牌鼎兴脱氧剂那了解到，市场上用得比较多的是后面这种，因此让很多人误认为只有红变紫这种。但是不管它变成什么颜色，只要和本来颜色不一样，那就证明脱氧剂已经吸收到氧气了。

到此，以上就是小编对于食品脱氧的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品脱氧的3点解答对大家有用。