食品添加剂指的是什么（食品添加剂指的是什么食品）

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本文目录一览：

• 1、食品添加剂是干什么的

食品添加剂是干什么的

食品添加剂概念分析 食品添加剂是一种在食品生产过程中为了改善食品的色香味而添加的化学合成物质或天然物质，同时食品添加剂还可以提高食品的防腐能力，在食品生产中起到十分重要的作用。在目前，我国食品生产中使用到的食品添加剂多为人工合成添加剂，如果过量使用会人体造成一定影响。

时至今日，世界上食品添加剂的种类已达到25000多种（其中80%为香料），直接使用的有3000～4000种，其中最常用的有600～1000种，那么，食品添加剂的主要作用是什么 呢 防止食品***变质 保持食品原有品质和营养价值、延长保质期，是食品行业面临的重要难题。

食品添加剂的定义及作用 食品添加剂是在食品生产过程中添加的化学合成或天然物质，旨在改善食品的色香味，增强其防腐性能。合理使用食品添加剂对提升食品品质和保障食品安全至关重要。然而，若使用不当，可能会对人体健康产生不利影响。

食品添加剂是为了改善食品品质、延长保存期、便于加工，以及增加营养成分而加入食品中的化学合成或天然物质。在我国，已有20多类、近1000种食品添加剂得到应用，包括酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等。合理使用食品添加剂对人体健康和食品质量是有益的。

食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，（用醋）腌制、盐腌来保存食物（如腌肉），糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，引入了越来越多的天然和人工合成的添加剂。

食品添加剂是什么 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。我食品添加剂以外的添加到食品中的物质。例如吊白块，瘦肉精，苏丹红等，属于国家严令禁止添加到食品中的物质。

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