大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品安全管理制度下载的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食品安全管理制度下载的解答,让我们一起看看吧。
保健食品安全管理制度:
2、从业人员培养管理制度
3、保健食品安全自检自查与报告制度
6、保健食品陈列和储存管理制度
7、保健食品销售与服务管理制度
9、保健食品质量管理制度
6S”是指以整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)和安全(Safety)为主要内容的标准化管理体系
食品生产的6S管理知识
一、6S管理
1、“6S管理”的其作用是:提高效率,保证质量,使工作环境整洁有序,预防为主,保证安全。6S的本质是一种执行力的企业文化,强调纪律性的文化,不怕困难,想到做到,做到做好,作为基础性的6S工作落实,能为其他管理活动提供优质的管理平台。
整理(SEIRI)
a、将工作和生产场所的任何物品区分为必要的、不必要的,除了必要的留下来,其他的都处理掉、不留痕迹。目的:腾出空间,让空间活用,防止误用,塑造清爽、洁净的工作场所;
b、 将工作中有碍高效、快捷的繁锁程序简单化、实用化:杜绝时间等待中的时间浪费,减少上下工序交接中的推诿和等待。
2、整顿(SEITON)
a、把留下来的必要用的物品依规定的操作标准定位摆放和堆码,并放置整齐加以明确标示。目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品;
b、将成品和半成品库内产品按先进先出原则堆码,并挂品名、时间告示牌;
c、梳理好岗位、编制,全面落实岗位责任制,并严厉执行;做到***有责任,***谈责任,***担当责任;对于不负责任、不担当的人应进入清理程序。
食品安全管理制度的编号填写应根据各地区或国家的相关法规、标准和政策要求进行填写。通常,编号应由相关管理部门或机构指定并分配,以确保制度的唯一性和便于管理。填写时应按照一定规则,例如按照地区、部门或时间等进行编号,以方便日后查阅和追踪。正确填写食品安全管理制度的编号有助于优化管理流程和提高信息管理效率,同时也有利于全面掌握食品安全状况,并通过编号与其他相关文件相互关联,形成完整的食品安全管理体系。
指正一下,不是sq是QS。
QS是食品“质量标准“Quality Standard”的英文缩写,是我国自2004年1月1日期施行的一种市场准入制度。我国强制要求28大类食品业必须通过QS审查方可进入市场,而到如今,由于《食品生产许可管理办法》与新《食品安全法》同步实施,食品生产许可证编号将变为SC(生产拼音首字母),目前很多生产企业已经将自己的QS证换为SC证,我们熟悉的蓝色QS标示将渐渐的推出历史舞台。
换发SC证书所需要准备的材料和自身资质要求比QS审查要求更为严格和细致,所以即使看不到QS标识,只要产品生产许可证为SC开头,你依然可以放心购买。
如何甄别食品是否安全是一个非常难的问题,即使回答再多也是百密一疏,毕竟我国的黑心商家有时真是道高一尺魔高一丈,但是,在购买食品时关注以下几点,大致上能帮我们把***冒伪劣产品过滤出去。
第一,食品一定要到正规的、合法的、并且具有相应资质的地方购买,如:超市、零售店、专卖店等,路边摊尽量少买,即时购买也建议去有正规门店的路边档口。
第二,包装食品首先关注其品牌,大品牌普遍比小品牌更值得信赖;接着,要看其商标,我国注册商标会标注 ®, 注册商标具有排他性、独占性、唯一性等特点,属于注册商标所有人所独占,受法律保护,任何企业或个人未经注册商标所有权人许可或授权,均不可自行使用,否则将承担侵权责任。倘若商标标注的是TM那么就需要商讨一下,TM表示的是该商标已经向国家商标局提出申请,并非是具有唯一性的注册商标,很多仿冒产品多会***用这种商标来混淆视听;其次,观看他的生产日期,保质期,营养成分等信息,已过保质期的产品不要食用。
第三,不要过分迷恋新鲜。很多人喜欢买路边新鲜宰杀的羊肉、猪肉,觉得更为新鲜。其实,路边的宰杀肉隐患很多,首先,不定确定牲畜来源,不确定原料品质。其二没有办法确定是否具有病害或药物残留。第三,室外宰杀既影响环境又无法保证卫生条件。第四,未经过冷却排酸的肉烹饪起来并不容易。所以,建议还是购买大品牌有保障冷鲜肉。
第四,不要贪小便宜吃大亏。卖给你的食品,本身成本加上运输、贮存和人工后价格基本上相差无几,倘若突然有一个产品过于便宜(商家促销除外)那么一定需要慎重,好好考量后再购买。
食品安全是个大问题,仅能提供这一点点小参考。
P.S不干不净,吃了没病。面对食品安全这个大课题,还是抱着这样的思想更安全吧。
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