开封食品厂,开封食品厂有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开封食品厂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开封食品厂的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐干的来历？
2. 糖葫芦隔夜能吃吗？

豆腐干的来历？

我国的豆制品品种多，美味可口，豆腐干就是其中的一种。关于豆腐干的由来是什么？还有一段曲折的故事。春秋战国时期，魏国大将军庞涓嫉妒他的同学孙膑的才华，借魏王之刀砍掉了孙膑的膝盖骨。

孙膑知道庞涓欲置他于死地后，便***装成疯子，以便早日脱离庞涓回到齐国。 当时有个富有正义感的卖豆腐的少年小福，每天偷偷送给孙膑几块豆腐，孙膑怕被庞涓的人发现，便把吃剩的豆腐压在石头下，不久，孙膑发觉被压在石头下的豆腐成了豆腐干，食之味道鲜美。

后来，孙膑被齐桓公救回齐国，孙膑对齐王说:用石头将豆腐加以挤压而成的豆腐干非常好吃。 于是齐桓公就派人把小福找来，开个“玉堂号”豆腐店，把豆腐挤压成豆腐干，再加以佐料煮晒腌制，味道果然鲜美可口。由于制作豆腐干的费用较低，豆腐干这种食品很快就在全国流传开来。

据资料记载，自北宋以来，豆腐干以“自仙镇玉堂号”最负盛名，皇上御宴皆用此佳品。 清末八国联军进攻北京时，慈禧太后避难路过开封，特意带走10盒，当厨车行至西安时，豆腐干仍散发出醇香，于是被称为“千里香”。

相传很久很久以前，由于交通不便，加上生活艰苦，每逢过年，穷苦人家只能做些豆腐充当佳肴。

为了便于存放，他们将新鲜豆腐卤成咸辣味，然后铺上稻草用文火烘，这样卤过再烘，烘过再卤重复几次，使豆腐干色如棕栗。如今，豆腐干不仅有很多品种，如：五香老油豆腐干，五香麻辣豆腐干，盐乳豆腐干等等，还是一种风味小吃。上等的豆腐干色泽棕褐，饱满润泽，咸鲜香辣、香气纯正，口感细腻，形状均匀。豆腐干营养价值高，是理想的高蛋白，低脂肪食品。热、凉、独食或配菜

位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪是生产豆腐干之传统企业，历史悠久。南溪豆腐干始于清光绪年间，距今已有一百多年历史。由最初小作坊生产的单一品种五香豆腐干发展到现在的大规模高技术多品种的现代化产业。如今，南溪县专业生产豆腐干较大的现代化企业就有三个：叶玉林食品厂、庶人食品有限责任公司、好巴食食品有限公司。继承传统的生产工艺，***用高新技术和先进设备，形成规模化生产，由原来的五香豆腐干发展为五香、麻辣、金钩、烧烤、泡椒、火腿、牛汁等七大系列和叶玉林、庶人坊、好巴食三个品牌近三十个品种。南溪豆腐干制作工艺精细、用料考究、风味独特、口味细腻、鲜香柔韧、营养丰富、老少皆宜，深得人们喜爱，已成为远近闻名的地方特产，产品供不应求，仅能满足附近地区需求，外省极不易买到。

糖葫芦隔夜能吃吗？

糖葫芦是否可以隔夜吃，与糖葫芦开封状态、存放环境、变质情况等相关，不可一概而论。如糖葫芦在未开封的状态下经冰箱冷藏，未出现变质情况，一般可以隔夜吃，但如已经开封且未进行冷藏处理的情况下，已经变质，如出现酸味、发霉、异味等，则不可继续再吃。建议广大人群日常避免一次性购买过多糖葫芦，以免不易于保存，出现变质，从而造成食物浪费。

1、可以吃：糖葫芦在未开封的情况下，如较冷的冬天，或者放入冰箱中储存，在低温的条件下存放一晚上，能够一定程度上延缓细菌的生长，若没有出现变质，此时可以吃，不过糖容易融化，时间过长或隔夜后易影响口感；

2、不可以吃：如糖葫芦已开封，未做好密封，或持续放在常温下则不宜再吃，此时开封时间较长，糖也会融化，易滋生细菌，引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。

到此，以上就是小编对于开封食品厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于开封食品厂的2点解答对大家有用。