食品检验实行,食品检验实行什么负责制

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品检验实行的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品检验实行的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全法规定，食品检验实行什么负责制？
2. 食品检验机构应遵守的行为规范主要有哪些？
3. 现代食品检测技术有哪些？

食品安全法规定，食品检验实行什么负责制？

食品安全法规定食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责，属于食品安全法五章第八十六条。

食品安全法中原文如下： 第五章 食品检验

第八十四条 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由***院食品药品监督管理部门规定。符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等效力。县级以上人民***应当整合食品检验资源，实现***共享。

第八十五条 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。 检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚***检验报告。

第八十六条 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。

第八十七条 县级以上人民***食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

第八十九条 食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。以上供参考。

食品检验机构应遵守的行为规范主要有哪些？

食品检验人应遵守的行为规范： 　　（1）食品检验人员不得与其食品检验活动所涉及的检验业务委托人存在利益关系。 　　（2）食品检验人员不得参与任何影响其检验判断独立性和公正性的活动。 　　（3）食品检验人应当具备与食品检验活动相适应的检验能力和水平，符合国家有关食品检验人员资质要求的规定。 　　（4）检验人应当在食品检验报告上签名或盖章，对出具的食品检验报告负责。 　　（5）食品检验人员不得出具虚***检验报告。 　　以上5条行为规范主要是从保证检验结果客观公正的角度，对食品检验人提出了要求。食品检验实行食品检验机构与检验人负责制，食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。

现代食品检测技术有哪些？

食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。 除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。

到此，以上就是小编对于食品检验实行的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品检验实行的3点解答对大家有用。