面条食品,面条食品安全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面条食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 碱性面条是哪些？
2. 像面条的面食？
3. 什么是全麦面条？

碱性面条是哪些？

碱性面条有稍子面，还有拉条子，和面时放几克碱增加面的劲道性，碱性面条吃在嘴里有爵头，非常劲道，我家经常吃碱性面条，碱性面条不能吃炒面，最好是稍子面，因为稍子面有汤，稍子面条是临汾市的特产，家中有红白喜事，都要准备稍子面，供亲戚好友吃。

像面条的面食？

刀削面，方便面，捞面，陕西臊子面，红油面，油泼面，兰州拉面，武汉热干面，乌冬面，杂粮面，山东刀削面，冷面，漳州沙爹面，河南烩面，马兰拉面，老北京炸酱面，上海阳春面，焖面，烩面，炒面，蒸面，面条是一种制作简单，食用方面，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

1《米粉》

米粉跟乌龙面长得有点像，都是白白圆圆的，不过米粉的特色是比较松软，而且是米做的。最特别的地方是甜的咸的、凉的热的都好吃。由于是米制的，黏度不高，容易断掉，烹调时要小心，以筷子搅拌，反正也不会结成一团，或是黏锅

2.《粉丝》

粉丝干燥的时候有点透明，煮熟后有点像白色的线。最热门的做法是粉丝汤、炒粉丝，很香。粉丝要先泡热水，泡软后稍微煮一下就可以料理了。不过若是煮汤，要现煮现吃，不然粉丝很会吸水，不马上吃完汤汁会被吸光，粉丝也会变得太软。

3.《粉条》

粉条是绿豆制品。是干燥面，煮后有弹性，非常透明，做成凉拌衬着翠绿的葱丝、艳红的辣椒丝，可口动人。适合干拌，尤其是凉拌着吃，煮一下就捞起来拌点橄榄油。

4.《宽粉》

宽粉也称板条，米制的宽扁面条，传统的板条比较韧，很有弹性，现在有的宽粉则是做得比较松软。地方小吃常见料理，煮的炒的都适宜。耐煮不易烂，非常滑溜，吃的时候小心别让它溜走，还会把汤汁溅得满身哦！

5.《魔芋面》

无热量的减肥圣品，造型多变，吃的时候很有视觉乐趣。买回来可以直接拆封料理，拌点酱、淋上味噌汤，甚至丢进卤味里一起卤一下，都很好吃。多吃无害，口感也不错，且随科技的进步，现在非常方便食用。

小面条的面食有很多种，你比如说用玉米磨成的面做成的钢丝面，就是跟面条一样细细的，但是是金***的，非常耐煮，很好吃的，还有就是像面条一样的面有油面，莜面也是能做成根面条一样的面食，还有豆面，豆面也是掺上白面之后就能做成面条一样的面食了

什么是全麦面条？

全麦面条就是用全麦粉制作的面条。

全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁

全麦面是由整粒的小麦（小麦种籽）磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果，纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。

另全麦不仅能提供人的生存能量，而且它所含营养素完美无缺，是***选用的营养美食！

到此，以上就是小编对于面条食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条食品的3点解答对大家有用。