食品提取物,食品提取物在食品中的应用与监管

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品提取物的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品提取物的解答，让我们一起看看吧。

1. 酵母抽提物在麻辣小食品用量如何？
2. 酱油配料中的酵母提取物是不是食品添加剂？

酵母抽提物在麻辣小食品用量如何？

酵母抽提物在麻辣小食品中的用量应根据具体食品的配方和个人口味来确定。酵母抽提物是一种常用的调味料，可以增加食物的香气和味道。一般来说，建议根据配方中的指导或者个人口味适量添加酵母抽提物，不宜过量使用，以免影响食品的口感和味道。如果您对酵母抽提物的使用量有疑问，建议参考相关食谱或咨询专业厨师或食品技术人员的建议。

酱油配料中的酵母提取物是不是食品添加剂？

酵母抽提物不是添加剂，酵母抽提物（YE）具有天然来源，加工程度极低，是食品制造商和消费者的一种优质食品配料。它被许多食品行业专业人士作为一种芳香配料，思宾格酵母抽提物（YE）广泛添加到产品中,比如：酱油、醋、辣椒酱等调味品、还有方便食品调味包、卤制品、汤汁料包等等。不少知名品牌的调味品都含有酵母抽提物。

到此，以上就是小编对于食品提取物的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品提取物的2点解答对大家有用。