食品生产车间设计,食品生产车间设计图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品生产车间设计的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食品生产车间设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品厂房设计规范？
2. 为什么要设置食品车间？
3. 食品加工厂消防怎么设置？
4. 食品生产车间质量怎么控制？
5. 500平食品厂车间装修费用？

食品厂房设计规范？

可以参考一下《食品工厂设计》一书 《食品工厂设计》：本书是经教育部批准的高等教育“十一五”国家级规划教材，是食品科学与工程专业的主干课程教材。食品工厂设计是食品工业发展的重要保证，它是食品工厂工业化生产安全卫生又营养丰富食品的基础，是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计，一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、***暖通风、环境保护工程、***设施、办公楼和技术经济概算等单项工程设计。

为什么要设置食品车间？

俗话说民以食为天、病从口入，食品的安全关系到每一个消费者的切身利益，生产不合格的食品，严重的可以关系到消费者的生命安全，可以看出食品的安全卫生是多么的重要，而要保障食品的安全卫生，在食品生产的过程中就要进行严格的八关控制，而生产过程中食品净化车间的建设必不可少，有了食品净化工程车间，我们还必须做到：一是控制生产人员的规范化操作;二是控制外部环境污染(要建立相对较有洁净度的操作空间。三是采购源头杜绝有问题产品原料。

食品净化车间面积应与生产相适应，布局合理，排水畅通;

车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;

车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。

车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。

车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。

应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。

无尘净化车间在食品行业发挥了重大作用，所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要建立相对独立的食品净化车间，控制产品生产空间源头化的污染，才能提高产品质量，创造经济效益。

食品加工厂消防怎么设置？

食品企业消防安全管理的建议

1、提高认识，按照消防相关规定进行结构设计，使用耐火装修建材，配备喷淋和报警系统等消防设备设施并定期维护。

2、加大消防安全教育培训，并定期进行消防演习；增强消防安全意识，让安全第一、预防为先的思想深入人心。

3、强化组织领导责任，完善各项规章制度，做到***有责，***参与。逐步对员工和技术人员进行引导，同时企业引进先进的科技设备，做到责任、措施、制度三管齐下，彻底消除安全隐患。

4、建立应急救援队伍，多多开展灾情演练，提高灾害的自救能力。

食品生产车间质量怎么控制？

食品生产车间质量控制重点在于以下方面：

1. 严格按照食品卫生管理要求做好机器设备的卫生管理，确保生产车间的环境符合卫生要求；

2. 严格做好操作人员的卫生工作，确保与食品接触人员对食品不造成污染；

3. 控制好食品的转运和存储，在整个生产环节对食品的保护是符合要求的。

500平食品厂车间装修费用？

装修费用需要30万元！500平方米的食品厂车间基本上有1亩左右，需要水泥10吨，沙子5吨，水泥加沙子的费用需要6万元，装修工人两个即可，工钱一天三百块，需要12万元，加上食品车间的排水设施、排风设备需要12万元，这还不算购买加工机器的费用，只是进行简单的装修！

到此，以上就是小编对于食品生产车间设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品生产车间设计的5点解答对大家有用。