茶与食品,茶与食品科技学院

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶与食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶与食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶属于食品吗？
2. 一克茶叶大概多少？
3. 有人说茶农的茶叶应该被划归为食品而不是农产品，你有什么看法？

茶叶属于食品吗？

茶叶属于食品，适用食品安全法。

《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。

一克茶叶大概多少？

一克茶大约有十几片茶叶。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。

发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节***制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

有人说茶农的茶叶应该被划归为食品而不是农产品，你有什么看法？

本质上来讲，茶叶既是一种食品，也是一种农产品。这是因为不同的概念属性而进行的两种不同划分模式，两者之间相互融合，相互交汇，并没有什么太大的矛盾和冲突。

首先，茶叶作为直接用来饮用的一种茶品，肯定算得上是一种食品之类。虽然我们国家的茶叶大多是以原生心态为主也就是简单的，加工制作后没有经过深加工提纯，喝的是原汁原味，但是它本质上是一种食品，真是无可厚非的。

其次，茶叶吃，茶农种植以后经过一定的加工工序制作出来的一种产品。在加工制作的方式以及深度上来讲，它属于初级农产品。因为他的加工方式和制作工艺是没有进行深加工的，这也是我们国家茶叶的一个主要特征。所以他又是初级农产品。

作为食品和农产品，这两者并不冲突。在现实生活中，其实很多农村的农副产品，大多是属于食品行业。当然也有一些农副产品并不是食品，而是其他的日用或者是消费品。

所以对于农户或者农民来讲，茶叶种植属于农产品的生产。而对于广大茶叶消费者来说，茶叶又属于一种食品。这就是这个问题的看法，如果你有什么更好的意见，欢迎下面留言评论，说说您的观点。

茶叶本身国家有划分。有食品，也有农副产品。(国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告（2016年第23号）文件划分来说，毛尖属于食品，属于茶叶及相关制品大类，类别编码是1401茶叶中的绿茶。所以说国家已经把毛尖列为食品)茶的本身加工工艺已经超出食用农产品定义。

茶叶是指从茶树上***摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。范围包括各种毛茶（如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。 精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料，不属于食用农产品范围。

茶叶应该被划归为食品而不是农产品？对于这个话题，圣洁飘香认为：它既是一种食品同时也是属于农产品，在两者之间的定位上本人则偏向于农产品。

农产品，明摆着就是农民生产的，来源于农村，凡是属于农村农民种植的农作物都是农产品的范围。现代食品的范围比较大，可以供吃喝的东西都属于食品，它属于一大类，这包括酒、肉、加工生产等等各种食物。

把茶叶划归为食品，这也无可厚非，但定位准确性不够强，也不够细致！所以说：茶叶归类于农产品还是比较确切，也让人容易理解。

茶叶源自于农村茶区，从种植到收获制作再到出售都是经过茶农脚手，源正流清！茶叶定位为农产品、是再合适不过了！

谢谢🙏

到此，以上就是小编对于茶与食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶与食品的3点解答对大家有用。