食品科学与工程专业课,食品科学与工程专业课程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品科学与工程专业课的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品科学与工程专业课的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品科学与工程学高数吗？
2. 食品科学与工程属于哪个学科门类呢？

食品科学与工程学高数吗？

学

食品科学与工程专业也学高等数学，在高等数学的基础上学习，不算难的，不是数学专业是基础的高等数学。不过要求不高，不像计算机科学与技术专业，软件工程，土木工程类专业，学习基础高数的就可以了。

食品科学与工程专业大学学习课程如下：高数 英语 食品专业英语 物理 有机化学 无机化学 分析化学 生物化学 食品工厂设计 食品添加剂 仪器分析 食品工程原理 食品微生物 等

要学。

食品科学与工程是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业。该专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

当然要学啦！高数是工科很多专业的基础，没有好的数学基础，以后很多工作都不容易进行。

如一些设计计算，食品工程原理内的传热，流体动力学方面的计算与设备选型，没有数学基础是不行的。

学高数的。

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。

食品科学与工程属于哪个学科门类呢？

根据国家公布的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。　　食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。现代食品工业中，加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。国外发达国家将食品的工程设计与人类健康安全和社会生产的发展一直摆在首要位置，随着我国物质生活水平的不断提高，特别是我国加入WTO后，我国***对于食品产业的发展也将进一步加大投入力度，这对于食品的资源充分利用，解决粮食危机，规范食品安全卫生，促进社会生产力发展具有重要意义。学制　　四年（本科）授予学位：工学学士学位

食品科学与工程专业属于工学学科门类。专业代码：082701 授予学位：工学学士

本专业培养掌握食品工程、食品化学、食品工艺及微生物学等方面的基本理论与实验技能，掌握食品加工与分析方法、工艺设计、管理等知识，能够从事食品研发、食品生产、食品检测与质量管理等相关工作的应用型专门人才。

到此，以上就是小编对于食品科学与工程专业课的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品科学与工程专业课的2点解答对大家有用。