食品膨胀,食品膨胀剂有什么作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品膨胀的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品膨胀的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么在高原的食品包装会膨胀？
2. 奶茶膨胀了还能喝吗？
3. 膨化食品是怎么膨起来的？

为什么在高原的食品包装会膨胀？

1、寄上来的氮气膨胀包装物品会由于内外压差变大而“高原反应”，“嘭”～（网购的一些食品，爆了两包薯片）

2、木质乐器，特别是吉他注意24小时内的温差变化，尽量放在每天温度变化小的地方，以防裂面裂漆。

3、平原人上到高原，待半年以上脏器（心肺）会稍稍变大，血红蛋白携氧能力会提高。

4、不注意防晒，皮肤可能会受到高原紫外线的永久伤害，极难恢复，我就晒出来一些癍，还没回复。

5、上去高原不久如果马上剧烈运动可能带来危险。

6、昼夜温差比较大，大的时候可能有三十度，注意晨夜保暖，如果不小心感冒可能对肺部较大伤害。

食品袋都变得膨胀是因为食品袋外的气体压强变小。西藏大多数地方为高原地区，气压较低，而食品是在平原较低气压下密封的。进入高原后，导致食品袋内气压高于外部，受力膨胀，造成胀袋的现象。

所以去过***旅游或者在藏地生活过的朋友对这一现象已经很正常的了。

因为在高原的空气稀薄，由于气压低于平原地区。

密封食品袋原本在平原地区时，内外气压差平衡了，食品袋就保持一定的状态，但拿到高原后，外部的气压降低，原先的平衡打破了，密封食品袋内部受到的压力差小于在平原上受到的，所以就膨胀了。

奶茶膨胀了还能喝吗？

1 ，保存妥当的话能喝。 珍珠奶茶当天内喝不完的情况下，需要将其密封放入冰箱冷藏室里保存，温度在3-10度左右，可以抑制细菌等微生物的繁殖，延长其饮用时间，一般存放1-2天没什么问题，但放久了的珍珠由于浸泡在奶茶里时间较长，会出现结块、珍珠变大的现象，这些属于正常情况，可以食用，若发生味道改变，珍珠软烂的话则不能食用。 奶茶放一天胀气了还能喝吗

2，不能喝。 食品如果***取密封包装的话，是不允许出现胀气现象的，有胀气的情况，即说明食品质量有问题，这在很多食品包装上都有写明，胀气包装的食物都不能继续食用，同样奶茶也是，以免喝了对健康不利，引发胃肠道反应，出现腹痛、腹泻等不适症状。 珍珠奶茶没开封能放多久

3 ，根据存放条件决定。 如奶茶没有开封，一直放在温度较低的冰箱或室温10度的环境下保存，可存放1-2天，但若是珍珠奶茶放在温度较高的地方，即使没有开封，保存时间也不长，大约6小时会便会出现口感降低的现象，放置8-12小时后可能会变质。

如果发现奶茶涨大是不能喝的，这个是需要注意的，一般正常的奶茶都没有这种现象，还是要稍微注意一下才可以好好的，奶茶都是正常的包装，包装也不会鼓起来，可能这个奶茶里面有一些添加剂或者一些杂质，一般变质的奶茶都是这种现象。

膨化食品是怎么膨起来的？

一般膨化食品是由于物料中的水蒸气气化膨胀起来的；

食品原料在升温过程中食品原料中的水分气化，产生的蒸汽使原料内部形成微细空隙，蒸汽在高温高压***积发生膨胀，膨胀程度取决于原料内部水分的含量，在一定水分含量范围内，水分越多，气化所吸收的热量越多，产生的蒸气压越大，产品膨胀越大。

到此，以上就是小编对于食品膨胀的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品膨胀的3点解答对大家有用。