冷藏食品,冷藏食品表面温度与标签标识温度不得超过

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷藏食品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冷藏食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰箱可以冷藏的食品有那些？
2. 食品安全法的冷藏冷冻食品有哪些？
3. 冰箱冷藏是什么意思？
4. 冷藏法举例？
5. 冷藏的东西可以放冷冻吗？

冰箱可以冷藏的食品有那些？

1、可以存放肉类

冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可；

而普通肉则要好好清洗，切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。

肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。

2．蔬菜存放

蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染。

因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。

包装食品也要放入冰箱。

3．生熟食存放

在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。

食品安全法的冷藏冷冻食品有哪些？

速冻面米食品：

是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，***用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。

速冻其他食品：

是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，***用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。

冰箱冷藏是什么意思？

冰箱的保鲜和冷藏的区别有：

1、位置不同

保鲜放在冷藏室，冷藏放在冷冻室。

2、温度不同

冷冻室的温度为-16℃～-26℃左右，冷冻室食品中的水分易凝结成霜。

一冷藏温度为－1℃～8℃，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。

3、对应食物不同

冷冻室用于速冻食品、冷饮、鱼虾肉类和生鲜类。

冷藏可放些蔬菜水果、啤酒饮料及剩余食物菜品之类。

4、存放时间不同

冷藏法举例？

冷藏的食物包括，剩饭、水果、青菜、鸡蛋、素食品、牛奶、酸奶，冷冻的食物包括，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、冻豆腐、干豆腐。冰箱冷藏的温度一般保持在1度至10度，可以阻止食物细菌滋生，延长食品的保质期。冰箱冷冻在0度以下，适合存放速冻食品以及生肉类食材，可以延缓食物***。

冷藏的东西可以放冷冻吗？

可以

看实物本身的，你拿鸡鸭牛肉猪肉放进冷藏里面几天就坏掉了，相反的，你把瓜果蔬菜放进冷冻里面，不当天就冻坏了，如果非要比的话，肯定是冷冻保存的时间长啊，不过我们再保存食物的时候要分清哪些是放在冷冻还是冷藏的，这才是保存食物最重要的。

到此，以上就是小编对于冷藏食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷藏食品的5点解答对大家有用。