食品安全标准是什么标准,食品安全标准是什么标准啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全标准是什么标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品安全标准是什么标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品中钠含量是多少才合格？
2. CAC在食品标准和法规中的作用和地位是什么？

食品中钠含量是多少才合格？

食品标签中营养素参考值是钠2000mg。中国居民膳食指南钠每天摄入不要超过6g。其实一个食品里没有说钠是多少才合格，如果大于2000mg说明它的成分大于参考值，如果很少相当于没有那也不算什么。最关键是一天的摄入量不要超标不然就有患病的风险了。6g是针对正常人，如果是有高血压，肾病等特殊控制的有特殊要求。

CAC在食品标准和法规中的作用和地位是什么？

　　国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1963年共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的***间组织。CAC的宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，促进食品贸易的公平竞争以保障消费者的健康。

　　CAC的工作内容是制定食品法典标准、规定最大残留***、制定操作规范和指南。主要作用是通过国际法律地位与约束力，解决国际争端，促进公平贸易，根据实际情况制定相关标准。

　　标准体系，将CAC标准转化为我国标准则是一个重要的工作。

　　我们国家现在食品安全标准体系还存在较多缺陷，如数量少，覆盖面窄，标准制定修订慢，标准技术水平低等问题。

到此，以上就是小编对于食品安全标准是什么标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全标准是什么标准的2点解答对大家有用。